Proef de smaak van de bodem met Vaderland bij Atelier NL tijdens Dutch Design Week ‘24
Avondvullende diners
19 t/m 26 oktober 2024*
inloop vanaf 18u - aanvang diner 19u
Tijdens DDW’24 serveert Vaderland avondvullende diners in de kerk van Atelier NL. Dit diner nodigt je uit om de essentie te proeven van de vruchtbare bodem waarop Vaderland floreert. Elk gerecht is een kunstwerk en vertelt het verhaal van de kringloop van de natuur. Het menu wordt bereid door chef-kok Joep met eigen geteelde ingrediënten. Proef de rijke smaken en laat je inspireren door ons verhaal.
De diners zijn onderdeel van de tentoonstelling Meanderende Maas. Gerechten worden geserveerd op het Maas KleiServies van Atelier NL, gemaakt van klei die afkomstig is van de oevers en uiterwaarden van de Maas. Je eet letterlijk van borden die afkomstig zijn van klei die is aangevoerd door de Maas. Deze verbinding tussen natuur en design komt zo op een bijzondere manier tot leven.
Kosten diner: 135€ p.p. (volledig verzorgd) incl aperitief, passende wijnen en non-alcoholische dranken
Met gerechten van groenten uit eigen teelt, wildpluk, zuivel van collega boeren en wild van lokale jagers. Vegetarisch is mogelijk
Adres: Bergmannstraat 76 in Eindhoven
*in overleg is het mogelijk om ons pop-up restaurant geheel af te huren, voor 25 tot 50 gasten
De diners ’Smaak van de Bodem’ zijn (voorlopig) vol geboekt.
Wil je op onze wachtlijst voor do 24, vr 25 of za 26 oktober?
Klik hier om je aan te melden.
Vriendelijk verzoek jouw naam, telefoonnummer, aantal personen, gewenste datum en eventuele dieetwensen of allergieën door te geven
Of boek hier alvast een tafel voor ons restaurant in Nederwetten bij Vaderland.
Daar is nog plek in november en december.
Atelier NL
belicht de waarde van lokale materialen en de subtiele nuances van de natuurlijke wereld door ruwe aardse elementen om te vormen tot tastbare, alledaagse objecten.
Atelier NL maakt keramiek van lokale klei en glas van wild zand, waarbij ze de verhalen van de aarde onthullen en zich inzetten voor verantwoorde processen. Door samen te werken met lokale gemeenschappen, ontwikkelen ze ontwerpen en projecten die mensen uitnodigen om actief deel te nemen. Nadine Sterk en Lonny van Ryswyck streven ernaar de band tussen mens en natuur te versterken en het belang van lokaal vakmanschap te benadrukken.
Smaak van de Bodem
Vaderland x Atelier NL
Wat Atelier NL en Vaderland verbindt, is de liefde voor ambacht en natuur, die samenkomen tijdens DDW 2024 bij Atelier NL. Terwijl Vaderland mensen met de natuur verbindt door middel van voedsel, legt Atelier NL de schoonheid en diversiteit van de aarde vast in hun ontwerpen.
Tijdens de diners van Vaderland kun je de tentoonstelling Meanderende Maas ontdekken, waarin Atelier NL op speelse wijze laat zien hoe Nederland vormgeeft aan een veranderende relatie met het water. Veiligheid achter de dijken gaat op unieke wijze samen met nieuwe kansen voor mens en natuur.
En Lianne neemt je mee in hun onderzoek naar de samenwerking van Vaderland met de natuur, water en omgeving bij het aanleggen van een klimaatbuffer.
"Spectacular taste treats that allowed the super fresh flavorful produce to shine.
Such care. Such love. Such true sustenance. Such an honor to be a dinner guest."
Samenwerken met de Dommel
Onze natuur-inclusieve boerderij ligt in Nederwetten aan de Dommel. Afgelopen herfst is er door Rivers are Life een prachtig portret gemaakt van de Dommel. Daarin speelt Vaderland een grote rol, naast Waterschap de Dommel en Van Gogh Nationaal Park .
Deze docu laat zien hoe belangrijk onze verbinding met water en de Dommel is. En dat verandering en samenwerken noodzakelijk is om alle economische ambities én onze ambities voor het herstel van natuur en biodiversiteit waar te maken.
Bekijk de docu hiernaast
Contact
Heb je vragen over het diner? We beantwoorden ze graag!
Mailen kan naar reserveringen@vaderland.nu of stuur een whatsapp bericht naar 0641777440.
Als je ons wil spreken, kunnen wij jou bellen. Stuur ons dan een bericht.
