Wij zijn op zoek naar

een Restaurant manager en gastvrouw / gastheer

 

 

Wij zoeken

Een restaurant manager, tevens gastvrouw/gastheer die samen met ons de ervaring van onze gasten naar een nog hoger niveau tilt. We zoeken naar iemand die liefst horeca ervaring heeft in hoogwaardige restaurants, maar vooral iemand die mee wil werken om onze missie te realiseren; om een gezond en vruchtbaar geheel te creëren op de plek van Vaderland. Een plek waar natuur en mensen kunnen floreren.

En iemand die constant blijft streven naar nog een nog betere ervaring van de gasten. Iemand die het beste uit zichzelf en het team weet te halen.

​

Wat verwachten we van jou? 

Jij neemt de hele verantwoordelijkheid over de ‘voorkant’ van ons restaurant en catering opdrachten. Je bereidt elk diner en evenement goed voor. Jij kan zelfstandig werken en een eigen lunch, diner of catering voor kleinere groepen draaien, samen met onze (sous)chef. Wij zoeken iemand die het werk ziet liggen en dit op pakt. Jij kent de regels van het vak en weet deze toe te passen indien nodig.

 

Jij bent mede het gezicht van het Vaderland team. Dit doe je o.a. samen met Joep (chef-kok) en Lianne, de eigenaars van Vaderland en ons fijne team. We zorgen er samen voor dat de gasten een onvergetelijke ervaring creëren. We willen ze inspireren, echt voeden, verrijken en vooral ook ruimte geven voor goede gesprekken met elkaar.

​

Wie zijn wij?


Vaderland is een jong en dynamisch bedrijf aan de Dommel in Nederwetten (bij Eindhoven). De boerderij is nu vijf generaties in de familie. Lianne en Joep zijn bezig om deze boerderij over te nemen van haar ouders. Wij vormen de historische boerderij om tot een gastronomisch erf waar de kringloop van het leven centraal staat. Hier worden de bodem gevoed en de biodiversiteit verrijkt, wat je proeft in pure, eerlijke gerechten rechtstreeks van het land. Samen onderzoeken we hoe duurzame landbouw en gastronomie er uit kunnen zien op dit erf. En ontwikkelen we een plek waar mensen en de natuur weer thuis komen.

​

Wat bieden wij?


Een prachtige werkplek aan de Dommel. Een eigen tuinderij waar we (bijna) alle rassen telen die je kan bedenken. We hebben een mooi restaurant en terras in de zomer. We kopen zelf wijnen in bij wijnmakers met een zelfde visie als wij. Je komt terecht in een fijn en gedreven multidisciplinair (winkel, keuken, restaurant) team. We hebben een werkplek waar je veel ruimte krijgt om jezelf te laten zien en ontwikkelen. Een heerlijke en gezonde lunch op werkdagen. 

Heb je interesse om het bedrijf ook op andere gebieden verder te ontwikkelen? Er is mogelijkheid om je functie uit te breiden.

Wie zoeken wij:

• Je bent flexibel inzetbaar voor 16-32 uur per week.

• Je hebt relevante ervaring in (gerenommeerde) restaurants.

• Je bent enthousiast, een harde werker en een teamplayer.

• Je bent sociaal en communicatief sterk.

• Je hebt interesse in buitenleven / landbouw / natuur.

• Je bent creatief en houdt, net als wij, van buiten de lijntjes kleuren waar nodig.

​

Kom jij ons team versterken?
Ben of ken je iemand die geschikt is? Vertel ons in een kort berichtje waarom je deze uitdaging wil aangaan en stuur het via e-mail naar lianne@vaderland.nu 

​

Doe dit zo snel mogelijk.

​

Wil je meer info of heb je vragen? 
Stuur ons dan ook een bericht, dan bellen we je terug.

Vragen stellen mag uiteraard ook!

​

We horen graag van je.
Lianne & Joep